Hola Estefi,
Mi esposa y yo somos veganos desde hace 5 años, mi esposa es competidora de fitness, yo tengo 44 años y estoy en perfectas condiciones, lo único que agregamos es vitaminas B12 y D (mismas que deberían complementar los no veganos). Las proteínas provenientes de la soya, cacahuates, chicharos, garbanzos, son suficientes, pero siempre hasta por comodidad hay buenas proteinas en polvo veganas que te apoyan a mantener un buen consumo de proteínas.