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1. El ayuno intermitente provoca un proceso llamado autofagia y puede favorecer la pérdida de peso, la mejora de la sensibilidad a la insulina y la reducción de la inflamación.
El perjuicio puede llegar cuando los ayunos son demasiado largos o cuando por motivo de comer menos veces al día, no lleguemos a nuestras calorías necesarias y con ellos macronutrientes y micronutrientes, esenciales sobre todo si estamos buscando el rendimiento deportivo.
2. Hay varias estrategias de ayuno intermitente, para empezar estaría bien 12 horas de ayuno, 12 horas de ventana de alimentación e ir gradualmente aumentando las horas de ayuno hasta las 16 horas.
La dieta debería ser igual que una sin ayuno, comiendo alimentos naturales y saludables. Siempre llegando a nuestras recomendaciones nutricionales de un día.