Buenos dias Compañer@s!
Buff, ya no se cuantas veces he leido el apartado de nutricion. Pero Si, he visto alguna que otra cosita. Ahora las expongo mas abajo, aunque me da sensacion de que no acertare con la errata. 😅
“Reducir el consumo abusivo en nuestra dieta de alimentos ricos en grasas transgénicas, grasas saturadas y grasas de origen animal”
“Grasas de origen animal” no forma parte de la misma clasificacion de grasas. Podria resultar confuso, porque algunas “Grasas de origen vegetal” tambien contienen grasas saturadas (aceite de coco, palma, manteca de cacao). Aunque he visto que esta sera corregida.
“Regular el consumo de carne. Comer carnes con índices de grasa bajos. Pechuga de pollo, pavo, carne roja, etc…”
Carne roja? De manera generalizada es incorrecto, porque incluye carnes grasas. Otra cosa son los cortes magros… Esta tambien he visto en la futura correcion.
“Los carbohidratos simples, suelen ser de carácter refinado, menos nutritivos y con menos cantidad de fibra, por lo que ayudarán menos al tracto intestinal.”
“…los rápidos suelen ser derivados refinados de los lentos: azúcares, harinas refinadas, etc…”
Si, suelen ser de caracter refinado, pero no solamente. No olvidemos de que la mayoria de frutas contienen carbohidratos simples, fibra, vitaminas y minerales. Los lacteos frescos diria que son bastante nutritivos. Tambien tenemos frutas desecadas o algunas verduras como remolacha, zanahoria o cebollas, por ejemplo.
“La proteína animal es el único sitio donde se encuentran todos los aminoácidos esenciales, en los vegetales siempre hay alguno que falta o se encuentra en poca cantidad.”
No, no es el unico sitio. Hay proteinas de origen vegetal completas como lo son la soja, garbanzos, pistachos, quinoa, amaranto o semillas de cañamo, por ejemplo.
“…por cada kilogramo de masa muscular magra que tengamos.”
En realidad deberia poner solo “masa magra” porque es la que se usa en la formula. “Masa magra muscular” seria el resultado de masa magra menos la masa osea, tendones, ligamentos, etc.
Hasta aqui he llegado… 🤷♂️
Un saludo!