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Hola Mikel!! Lo primero muchas gracias por los aportes!! Así vamos mejorando poco a poco.
Respecto al tema del reparto de macronutrientes que comentas, sería adecuado para un objetivo de musculación/fitness, pero no para el rendimiento deportivo. De todas formas el problema de la nutrición es que para ser totalmente efectiva, debe ser tratada específicamente en función de los parámetros específicos de la persona, en cuanto a composición corporal, actividad y objetivos, lo cual, abarca una cantidad de contenido como para una carrera universitaria, como bien sabes. Por lo que en éste caso se limita sólo a recomendaciones generales para la alimentación de un deportista.
Respecto al tema de las 5 comidas, efectivamente estás en lo cierto, de hecho, ya aparecerá actualizado en la próxima edición del material de estudio, la cual tendrás disponible en breves en el escritorio virtual, estate atento al foro de noticias para saber cuándo se publica.
Los vídeos también están en proceso de actualización pero igualmente gracias!