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En una dieta vegetariana podemos consumir proteínas de varias maneras además de las que nos aportan las verduras y hortalizas.
Consumiendo frutos secos como almendras, castañas y cualquier tipo de nuez ya que estos además poseen un alto contenido de micronutrientes.
Consumiendo cereales como el arroz, trigo, avena, quinoa teniendo en cuenta que es mas saludable consumirlo en su forma integral ya que además consumimos mas fibra que nos ayuda a combatir enfermedades como diabetes, colesterol alto y el estreñimiento
Consumiendo semillas que nos aportan fibra y micronutrientes de calidad.
Como podemos observar es un mito que una dieta vegetariana no podemos consumir proteína, siempre que se realice un buen plan alimenticio y se consuman productos de calidad se puede obtener proteína de origen vegetal.