Es verdad que los alimentos con mayor valor nutricional también son los alimentos más costosos en el mercado, un ejemplo de esto es el huevo de gallina de libre pastoreo y el producido en masa en la industria.
La pregunta es:
¿Debo centrar más mi atención en los aportes calóricos de los alimentos o en sus valores nutricionales?
¿Existe una lógica entre el costo beneficio de las calorías, el valor nutricional y el precio?
saludos!!!
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